Cremekocher CHEF 12 LCD

Mit dem Cremekocher CHEF 12 LCD von Frigomat lassen sich Produkte wie Konditorei Creme, Sorbett, Konfitüre, Fruchtgelee usw. rasch und in kleinen Mengen herstellen um ein immer frisches Produkt zu erzielen. Sie können Ihre eigenen Spezialitäten nach den Wünschen Ihrer Kunden herstellen und Ihre Rezepte speichern.

Technik

Dazu stehen Ihnen vier Programme für eine Schnellauswahl zur Verfügung – der Cremezyklus, den Schokoladetemperierzyklus, der Konservierungszyklus und die Verarbeitung von Eismischungen. Speichern Sie im Rezeptmenü Ihre ganz persönlichen Rezepte ab. Dazu sind bereits über 30 Arbeitsprogramme voreingestellt wo die Zutaten automatisch während den verschiedenen Arbeitsvorgängen der Zyklen abgefragt werden. Durch die Nutzung des Glykol-Wasserbadprinzips während der Koch- und Kühlphase, bleiben die natürlichen Produkteigenschaften unverändert.

24 Monate Garantie TÜV IES CE

Technische Daten

Maschinentyp Standmaschine
Stundenleistung (Kg) 12
Edelstahlrühwerk Ja
Nettogewicht 150
Abmessungen in cm (B x H x T) 40 x 108 x 67 + 26
Rührwerk im Becken Ja
Kühlung Luft, Wasser
Elektrischer Anschluss 400V / 16A
Elektrischer Leistungsbedarf 6,3
Wi-Manager kompatibel Nein

Leistungsmengen können je nach Konsistenz der Mischung und der Umgebungsbedingungen variieren und sind stets nur Circa-Angaben. Irrtümer vorbehalten.

Downloads

Auf Wunsch erhalten Sie eine CAD-Datei für Ihre Planungen.

Anfrage

Gern beraten wir Sie und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot für unsere Maschinen. Nutzen Sie gern das Anfrageformular, um mit uns in Kontakt zu treten – wir freuen uns auf Ihre Nachricht.