Kocher MIX 8

Die Maschine MIX 8 wird verwendet zur Herstellung von Eismischungen, ausgehend von Frischerohstoffen, sowie zum Auflösen von Pulver, Schokolade, öligen Pasten und vielen weiteren Rezepturen. Wenn kein Pasteurisierer vorhanden ist, wird Ihnen der MIX 8 als Kocher ein unentbehrliches Hilfsmittel werden.

Technik

Das dynamische Wasserbadprinzip mit Glykol erlaubt eine stufenlose Einstellung der Kochtemperatur des Produktes bis zu +90°C, ohne dabei die natürlichen Produkteigenschaften zu verändern. Der MIX 8 arbeitet 3 verschiedenen Arbeitsprogrammen bei einer Beibehaltung der Temperaturen zum Zyklusende. Die automatische Kalkulation der Zeitpausen, je nach eingestellter Temperatur, lässt sich bis zu 10 Stunden programmieren. Dank der Form des Ausgabehahns, kann der MIX 8 auf einen Speiseeisbereiter der Serie „T“ oder „TITAN“ aufgesetzt werden. Dadurch ist ein direkter Überlauf der warmen Mischung in den Kühler der Speiseeisbereiter möglich.

Energiesparen wird immer wichtiger

Die Elektronik beseitigt das Phänomen der Wärmeträgheit durch ein patentiertes System, welches eine Temperaturgenauigkeit in den Arbeitsvorgängen sowie eine Energieeinsparung erlaubt.

24 Monate Garantie TÜV IES

Technische Daten

Maschinentyp Tischmaschine
Stundenleistung (Kg) 20
Nettogewicht 35
Abmessungen in cm (B x H x T) 43 x 33 x 49 + 7
Elektrischer Anschluss 230V / 16A
Elektrischer Leistungsbedarf 2,2
Wi-Manager kompatibel Nein

Leistungsmengen können je nach Konsistenz der Mischung und der Umgebungsbedingungen variieren und sind stets nur Circa-Angaben. Irrtümer vorbehalten.

Downloads

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