Kombi-Maschine TWIN 4

Frigomat hat hier eine Maschine entwickelt, die sich in der Produktion von Speiseeis, Sorbett, Cremen, Mousse, Pudding und vielem mehr, als sehr vielfältig beweist. Mit dieser Maschine können Sie Ihren Kunden alle Wünsche erfüllen.

Technik

Die TWIN 4 verfügt über zwei automatische Gefrierzyklen, welche die optimale Konsistenz, wahlweise nach Produkt einstellbar, oder auch eine Programmierung der Arbeitszeiten erlaubt. Der Kochzyklus funktioniert auf dem Glykol-Wasserbadprinzip für eine sanfte Herstellung der gewünschten Produkte und einer Temperaturauswahl bis zu +105°C. Die Umdrehung des Hahns erlaubt ein direktes Abgießen nach dem Kochzyklus, dies ermöglicht einen getrennten Einsatz von Kocher und Kühler. Der Kühlzylinder mit Direktexpansion sorgt für eine erhöhte Leistungsfähigkeit.

24 Monate Garantie TÜV IES CE

Technische Daten

Maschinentyp Standmaschine
Stundenleistung (Kg) 25
Edelstahlrühwerk Ja
Nettogewicht 242
Abmessungen in cm (B x H x T) 44 x 140 x 67 + 18
Rührwerk im Becken Ja
Kühlung Luft, Wasser
Elektrischer Anschluss 400V / 16A
Elektrischer Leistungsbedarf 6,1
Wi-Manager kompatibel Nein

Leistungsmengen können je nach Konsistenz der Mischung und der Umgebungsbedingungen variieren und sind stets nur Circa-Angaben. Irrtümer vorbehalten.

Downloads

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Anfrage

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